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菜籃子上演追高踩低 誰能引導兩毛菜避險機制
經濟導報記者趙雪 寧佳彥壽光報道2毛錢能幹什麼？如果你這兩天來到壽光農產品物流園（下稱“物流園”），就會發現2毛錢能辦不少事：大白菜每斤1毛2到2毛，芹菜1毛9，尖椒2毛8，甘藍3毛，西葫蘆3毛5……從蹲守在物流園的蔬菜收購商那裡批發這些時令蔬菜，統統隻要2-5毛錢一斤。可想而知，這些蔬菜從種植戶那兒收購是怎樣的價格瞭。近一段時間來，蔬菜行情十分不濟，連物流園總經理時來濱也感嘆說，“好多年都沒有遇到過瞭。”有些“瘋狂”的菜價，癥結何在？風調雨順的苦惱“今年天太暖和瞭，風調雨順的，各地蔬菜大豐收，但價格卻下來瞭，而且涉及范圍很大，市場上現在就沒什麼貴菜。”24日，時來濱接受經濟導報記者采訪時說。導報記者在物流園中轉瞭一圈得知，許多客商都持有類似觀點：氣候適宜帶來蔬菜產旺銷不旺的局面。物流園交易大廳一名管理員告訴導報記者，山東蔬菜豐收，成瞭菜價上不去的信號。其他蔬菜主產區收成也都不錯，本地都消化不瞭，也不再來山東進貨瞭。那些外地的富餘產出，還希望來到這個“風向標”市場上尋找買主。這樣一來，大量蔬菜積壓，難免造成滯銷。從黑龍江來的孫超和孫健兄弟倆，24日一早拉瞭5車大白菜到達物流園，可到瞭下午3點，一車都沒賣完。他們說，幹這行10多年瞭，今年這段時間尤其難過。孫超指著對面的一輛吉林號牌大車說：“他傢都等瞭6天瞭，還沒賣出去呢。”遼寧的王紅拉來的白菜個頭較小，一斤隻要1毛2，但她說一趟光運費就合1毛錢一斤，“就別提賺錢的事兒瞭，你看裡面這些人，隻能算算一車賠多少。就算賠錢也得來賣啊，蔬菜不是別的，放著就爛瞭。”“蔬菜比較特殊，由於難以貯藏和保鮮，豐產不豐收的現象很嚴重。本來今年的天氣條件好對農業發展是好事，但由於需求彈性小，蔬菜的集中上市造成供大於求，導致菜賤傷農。”山東社科院農業發展研究所所長、導報特約評論員秦慶武如是說。盲目跟風“大白菜1塊8一斤的時候老百姓搶著要，現在這麼便宜卻根本沒人買。”壽光西關市場一名小商販告訴導報記者。“菜都越便宜越不要，都吃夠瞭。”芹菜在以往7點多就該售完的，可今天這名芹菜采購商卻“意外”堅守到瞭下午，一邊等生意，一邊望著一車物美價廉的芹菜發愁。“市場的自發性和盲目性讓小農戶紮堆種植同一作物，有些農戶會去看今年什麼菜的行情好，或者看別人種什麼賺瞭錢，自己也跟著種。也不排除一些大戶采用‘賠一年賺三年’的模式，以更為長期的收益彌補紮堆種植某一作物帶來的損失。”秦慶武分析說。據瞭解，去年和今年春天種芹菜的賺瞭不少錢，此後各地種植面積開始增加，加之今年夏天雨水大，有些糧田絕產後，不少農民也補種瞭速生芹菜以彌補損失，導致有些地區種植面積比去年猛增1/3。最後，德州等地的芹菜，地頭收購1毛一斤都沒人要。尖椒更是蔬菜價格暴跌的一個突出品種。據客商們講，去年同期尖椒還賣過一斤2塊錢，今年這時候就成兩三毛瞭，這也與尖椒種植面積擴大、產量急增有關。時來濱表示，最近物流園的交易量受菜價大跌波及，也清淡瞭一些，有的客商算著賺不回路費錢，幹脆不來瞭。也有例外：圓蔥。往年三四毛錢一斤的圓蔥現在賣到瞭1塊錢。據甘肅客商講，前兩年沒人願種，現在圓蔥地頭收購價一斤也有7毛5瞭。定價權缺失導報記者接連詢問瞭好幾名客商“對市場信息和行情能否提前有個判斷”，他們都表示沒法預計，也沒獲得過這方面的信息，隻能是“行情好的時候多賣點，不好的時候就幹等著賠錢”。沒有風險防范的機制和對策，是眼下擺在很多農戶和經銷商面前的大問題，隻能是定價權“看天”，自己卻沒有“抓手”。“目前雖然有一些網站在進行農產品信息價格的發佈，但那些都是收獲時節的市價，是一個滯後的反饋。農民還是缺乏一些行之有效的價格引導組織，無法進行必要的利益保護。”秦慶武說。導報記者註意到，物流園裡有一排排倉庫板房，數十傢蔬菜公司寄身其中。這些公司承擔著幫客戶去地頭找菜的中介作用。據壽光福真蔬菜科技有限公司經理劉樹生介紹，公司幫客戶聯系菜農，直接到大棚裝菜，也是隨來隨找，並非穩定的訂單；價格上跟市場一樣，一天一個價，波動較大。而所謂訂單農業，還是多存在於超市中，而且也隻是解決銷路問題，對價格影響並不明顯。25日一早，導報記者又來到濟南市大潤發超市歷下店，這裡的尖椒0.85元/斤，芹菜0.49元/斤，菜花等其他品種也比在物流園中瞭解到的批發價格貴出不少。負責蔬菜采購的王勇介紹，目前超市售賣的蔬菜主要來自兩種渠道，即農戶和經銷商，“從農戶那裡直采也是通過合作社。”但是關於價格的協定，他沒有過多透露。導報記者從物流園一些客商處瞭解到，超市批量采購的價格並不比市場價高，至於超市售價較貴的那些精選菜和凈菜等，利潤就更高一些。基於眼下局面，劉樹生表示，壽光不少農業企業正通過海水種菜、沼氣種菜等新型科技，提高產品的附加值，以獲取一定的定價主動權。記者手記個體理性導致集體非理性蒜你狠，蒜你賤；薑你軍，被薑軍；朝天椒，椒你摔……來來回回，循環往復。農產品市場價格波動之大，一個“極高”後面，總跟著一個“極低”，根本原因在哪？在對壽光農產品物流園的探訪中，很多菜農及業界人士稱這種現象為“農業大小年”。 但說到底，這是農業小生產對大市場的銜接工作沒有做到位。山東省社科院農村發展研究所所長、導報特約評論員張清津認為，個體農戶對價格信號反應過度，個體理性導致瞭集體非理性。由於個體農戶無法把握市場供求均衡的點，或者說信息成本過高，於是價高多種（過多），價低則少種（過少），此波動之源也。秦慶武表示，提高農業產業化經營程度，不妨是一種選擇。現在，有一些合作社辦龍頭企業，提高組織化，有計劃地生產，最終企業與農民分享利潤。政府也鼓勵這樣做。“政府還可以設立專門發佈生產指示信息的機構，以最大程度消除市場偏差。”張清津說。其實，不必過度關註某一種蔬菜價格的走高或者走低，而要把握整體的均衡。有一些菜不是必需品，消費者有更多的選擇，市場自身也會調節價格。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-10-26/14722796嘉義布袋房貸1.html
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